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Ensalada De Pollo Con Aguacate, Semillas Y Aderezo Balsámico De Bayas
¡Esta ensalada de pollo visualmente deslumbrante y fácil de preparar contiene ingredientes ricos en nutrientes en cada porción!
Esta receta es básicamente un impulso cognitivo de nutrientes saludables en un tazón. No solo es increíblemente hermoso a la vista con su variedad de colores, sino que contiene muchos ingredientes con contenidos que han demostrado ser beneficiosos para el cerebro.
Los aguacates son abundantes en grasas monoinsaturadas. Estos son los tipos de grasas que contribuyen a la sensación de saciedad sin los efectos negativos de las grasas saturadas. Por el contrario, las grasas del aguacate favorecen el flujo sanguíneo saludable al cerebro. Esta fruta también contiene ácido fólico y vitamina K, los cuales se ha demostrado que ayudan con la función cognitiva.
Las bayas están repletas de antioxidantes que apoyan una función cognitiva saludable. También tienen un alto contenido de flavonoides, que pueden mejorar el estado de ánimo.
Las semillas de calabaza son ricas en nutrientes. Contienen gran cantidad de magnesio, zinc, hierro y cobre. El zinc y el cobre son necesarios para la señalización nerviosa en el cerebro, y el magnesio es necesario para una función cognitiva saludable.
Las semillas de chía son pequeñas fuentes de energía de ácidos grasos omega-3, que han demostrado desempeñar un papel importante en el apoyo a una función cognitiva saludable.
Las remolachas contienen grandes cantidades de nitratos, que pueden apoyar el flujo sanguíneo saludable al cerebro. A su vez, esto puede apoyar una función cognitiva saludable. Al igual que las bayas, la remolacha también es rica en antioxidantes.
El aceite de oliva ha sido bien establecido como un aceite que apoya el cerebro. Es rico en polifenoles, un antioxidante que apoya las células cerebrales.
Así que ahí lo tienes; ¡razón suficiente para hacer esta ensalada de pollo fácil de preparar y visualmente impresionante para usted y un ser querido!
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Ensalada De Pollo Con Aguacate, Semillas Y Aderezo Balsámico De Bayas
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas, cocidas y picadas en trozos de 1/2”
- 2 tazas de hojas de lechuga, lavadas y picadas
- 1 remolacha grande, cocida y picada en trozos de 1/2”
- 1 aguacate grande, en rodajas
- 1/8 taza de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de pistachos molidos
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva, virgen extra
- 1 onza de arándanos o frambuesas
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
En un tazón pequeño, triture las bayas, conservando tanto la pulpa como el jugo.
A las bayas, agregue el vinagre balsámico y el aceite de oliva.
Agregue una pizca de sal y pimienta. Batir hasta que esté bien mezclado.
Coloque las hojas de lechuga en una ensaladera grande.
Rocíe el aderezo balsámico de bayas encima.
Mezcle las semillas y las nueces.
Revuelva ligeramente con cucharas de madera.
Divide la ensalada en dos tazones para servir separados.
Divida los trozos de pollo y colóquelos encima de cada porción.
Divida las rebanadas de remolacha y aguacate, y colóquelas encima de cada porción.
Servir ligeramente frío.
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