Cómo hacer elecciones inteligentes para cocinar al aire libre

El clima cálido y los días más largos hacen que esta época del año sea perfecta para comidas al aire libre en el patio trasero. Si bien probablemente piense en perros calientes, ensalada de papas y papas fritas cuando aparece la palabra 'comida al aire libre', es posible transformar una comida al aire libre en un evento más saludable . Diviértase y coma también, con estos útiles consejos e ideas para tomar decisiones más inteligentes en sus comidas al aire libre.

Tome decisiones más eficientes
En lugar de perritos calientes y hamburguesas, pruebe opciones más magras, que incluyen:

• Cortes magros de aves, carne de res, pescado o cerdo
• Hamburguesas de pavo molidas, que pueden tener hasta un 99 % de grasa
• Hamburguesas a base de frijoles, tofu o tempeh para alternativas veganas o vegetarianas

Veggie-Up
Agregue muchas verduras deliciosas a su menú de comida al aire libre, como:

• Mezcle verduras como batatas, champiñones, cebollas, pimientos rojos, berenjenas y calabazas con aceite de oliva y hierbas, asándolos directamente en la parrilla hasta que estén tiernos.
• Hongos Portobello marinados, a la parrilla
• Platos de vegetales crudos como zanahorias crudas, brócoli, coliflor y pimientos con un aderezo saludable como hummus o salsa ranchera baja en grasa v

mejorar las ensaladas
Las ensaladas llenas de mayonesa no son la opción más saludable para cocinar al aire libre. Pruebe algunas de estas opciones sin mayonesa:

• Mezcle fruta fresca e hinojo fresco, remojándolos en jugo de limón durante 15-20 minutos. Agregue la ralladura de limón, los duraznos en rodajas, el vinagre de arroz y solo un poco de pimienta y sal.
• Vaya con ensalada Caprese, que incluye queso mozzarella, tomates y albahaca fresca, espolvoreada con sal y aceite de oliva.
• Crea una ensalada de aguacate con aguacates en cubos, cebollas verdes, piñones tostados, hierbas frescas y un poco de vinagreta.

Junto con estas formas útiles de hacer que su comida al aire libre sea más saludable, agregar algo de actividad física la hace aún mejor. Juegue un partido de voleibol, béisbol o croquet antes de comer, o dé un paseo corto entre la comida principal y el postre.

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