Cómo tener una comida al aire libre saludable

El verano es la estación de las comidas al aire libre . Ya sea que esté cocinando a la parrilla en su patio trasero o en un parque local, una comida al aire libre puede ser muy divertida para todos en la familia.

Por supuesto, desea asegurarse de que su comida al aire libre sea segura, saludable y divertida, por lo que hemos reunido algunos consejos útiles que puede seguir este verano.

Consejos para una alimentación saludable

Las comidas al aire libre pueden ofrecer excelentes opciones de comida, pero también son conocidas por algunas bombas de calorías. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a aumentar la nutrición y al mismo tiempo tener muchas opciones de alimentos sabrosos.

• Sugerencia n.° 1: omita las guarniciones pesadas y los carbohidratos procesados: la ensalada de papas, la ensalada de pasta y los carbohidratos procesados, como papas fritas y otros bocadillos, a menudo aparecen en las comidas al aire libre, pero son grandes bombas de calorías. Simplemente omita estos artículos cuando esté asando a la parrilla.
• Consejo n.° 2: elija proteínas magras: las proteínas magras son más fáciles de asar y son mejores para usted.
• Sugerencia n.º 3: verduras y frutas a la parrilla: en lugar de esas guarniciones llenas de calorías, asa verduras y frutas. Los tomates a la parrilla, el maíz dulce, la calabaza, la piña y los duraznos son todos ganadores.
• Consejo n.º 4: realce el sabor con adobos saludables: no es necesario que opte por salsas con alto contenido de grasa o azúcar para realzar el sabor. Los adobos con ingredientes como jugo de lima, jugo de limón, salsa de soya, ajo, especias, cebollas y vinagre ofrecen excelentes maneras de realzar el sabor.

Consejos de seguridad alimentaria

Desafortunadamente, las comidas al aire libre de verano pueden convertirse en un gran problema si no sigue las reglas adecuadas de seguridad alimentaria:

• Mantenga los alimentos cocidos y crudos separados.
• Use platos y tablas de cortar separados para los huevos, las aves, la carne y los productos agrícolas.
• Asegúrese de usar un termómetro para carnes para garantizar que las carnes alcancen la temperatura segura.
• Enfríe los alimentos perecederos para evitar el crecimiento de bacterias que causan enfermedades.
• Desinfecte las manos, los utensilios para asar y otros artículos con regularidad.

No olvides mantenerte hidratado

Por último, no olvide mantenerse hidratado en su comida al aire libre. Cuando hace calor y estás sudando, la hidratación adecuada es aún más importante. El agua con unas rodajas de lima o limón puede ser particularmente refrescante. Solo trate de mantener al mínimo los refrescos azucarados y las bebidas alcohólicas, no lo hidratan.

Tenga en cuenta estos consejos cuando comience a tener sus comidas al aire libre de verano, para que se divierta mientras mantiene todo seguro y saludable para usted y sus invitados.