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Sartén De Camote Y Frijoles Negros
Esta es una forma saludable para el cerebro de comenzar el día con energía. Las batatas contienen betacaroteno, ¡bueno para la cognición!
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Sartén De Camote Y Frijoles Negros
La siguiente receta es una forma excelente y saludable para el cerebro de comenzar el día con energía. Las batatas contienen betacaroteno, ¡bueno para la cognición! Las yemas de huevo contienen colina, que contribuye a una función cerebral saludable. Los frijoles negros, otro alimento que estimula el cerebro, contienen vitamina B. En general, ¡a tu cerebro y papilas gustativas les encantará este desayuno!
Ingredientes:
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1 15 onzas lata de frijoles negros escurridos
- 2 batatas medianas, peladas y picadas
- 1 14.5 onzas lata de caldo de pollo
- pizca de pimienta
- 1 huevo, cocinado a fuego lento
- Aguacate (opcional)
Direcciones:
En una sartén, sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente. Mezcle los frijoles, el caldo, las batatas, la pimienta.
Lleve la mezcla a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento, tapado, durante 25 minutos. Destape y deje hervir a fuego lento durante otros 10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Mientras tanto, cocine el huevo con facilidad y agréguelo una vez que la mezcla de papas haya terminado de cocinarse. Cubra con aguacate en rodajas.
¡Disfrutar!
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