Tazón De Lentejas De Cerdo

¡A continuación se muestra una cena saludable, con un poco de diversión! Si está interesado en la salud del cerebro, las lentejas deben ser un alimento básico en su dieta. Las lentejas son una fuente de ácido fólico, que se ha demostrado que ayuda con la salud del cerebro. El huevo en la parte superior contiene colina, que puede mejorar tu estado de ánimo y tu memoria. ¡Esta es una cena abundante, saludable y sabrosa que deberías sentirte bien al comer!

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de agua
• 4 chuletas de cerdo
• 4 huevos
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de jengibre molido
• Sal y pimienta para probar
• salsa sriracha (opcional)

Direcciones:

Precalentar el horno a 400 grados.

Sazone las chuletas de cerdo con jengibre, ajo, sal y pimienta. Coloque en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 145 grados.

Mientras se cocinan las chuletas de cerdo, prepara tus lentejas. Lleva el caldo de pollo y el agua a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, agregue sus lentejas. Cubra la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.

Cocine 4 huevos, al estilo demasiado fácil.

Coloque un par de cucharadas de lentejas en un tazón. A continuación, coloque la chuleta de cerdo encima y el huevo encima. Rocíe con sriracha, si lo desea. ¡Refrigéralo o compártelo con otros!