Envoltura de ensalada de pollo

Ingredientes:

• 2 piezas de pechugas de pollo cocidas, deshuesadas y sin piel
• Tomates picados
• pimientos verdes picados
• 2 cucharadas de eneldo fresco
• 1 cucharada de jugo de limón
• ½ taza de yogur griego sin grasa
• 2 envolturas multigrano

Direcciones:

Triture el pollo cocido con un tenedor y reserve.

En un tazón, mezcle el yogur griego, el eneldo, los tomates picados, los pimientos verdes picados y el jugo de limón.

Agregue el pollo desmenuzado al tazón y revuelva.

Rellene una envoltura multigrano con aproximadamente la mitad de la mezcla de pollo.

Refrigere las sobras o compártalas con un amigo. ¡Disfrutar!