Revuelto fácil de vegetales y huevos para un desayuno saludable para el cerebro

Un buen desayuno puede empezar bien el día. Cuando tu desayuno contiene ingredientes que son excelentes para tu cerebro, eso es aún mejor. Esta sabrosa receta de verduras y huevo ofrece una forma rápida y sencilla de apoyar la salud del cerebro. Se tarda menos de 15 minutos en prepararlo, por lo que es una receta ideal para las mañanas ocupadas.

Los huevos le brindan colina a tu cerebro, un nutriente que puede respaldar una función cerebral saludable . Los huevos también tienen un aminoácido llamado triptófano, que ayuda al cerebro a producir una sustancia química conocida como serotonina. Este químico ayuda a mantener su estado de ánimo.

Las verduras de hoja verde son algunos de los mejores alimentos que apoyan la salud del cerebro. Estos vegetales, que incluyen col rizada, espinacas y rúcula, contienen nutrientes que ayudan a mantener una función cognitiva saludable a medida que envejece. Algunos de estos nutrientes incluyen folato, betacaroteno, vitamina K y vitamina E. Estos nutrientes tienen propiedades antioxidantes que pueden ofrecer protección a las células cerebrales contra partículas dañinas conocidas como radicales libres.

Disfruta de una taza de café o té con tu revuelto de verduras y huevos. Estas bebidas calientes pueden ayudar a mejorar la concentración y la memoria.

Tenga en cuenta que esta receta también es un gran almuerzo o cena saludable para el cerebro.

Ingredientes:

• 6 huevos
• Pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de queso mozzarella, parmesano, colby jack o cheddar rallado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 chalota picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de espinacas tiernas frescas picadas o col rizada
• 4 onzas de rúcula (opcional)
• Hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Direcciones:

Rompe los huevos en un tazón mediano, luego agrega el queso, la sal y la pimienta. Batir hasta que los ingredientes estén espumosos.

Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue la chalota, luego cocine durante 2 a 3 minutos. Agregue el ajo, luego cocine por unos 30 segundos.

Agregue las espinacas o la col rizada y la rúcula, luego cocine durante unos 2 minutos hasta que las verduras se ablanden.

Vierta la mezcla de huevo en la sartén, luego cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que los bordes de los huevos estén firmes. Doble y revuelva los huevos con una espátula de goma cada pocos segundos. Continúe cocinando a fuego medio hasta que los huevos tengan la textura cremosa o esponjosa que desee.

Espolvorea hojuelas de pimiento rojo para darle más sabor antes de servir.

Cuando desee otra forma sencilla de apoyar la salud del cerebro, considere los suplementos. Prevagen, un suplemento recomendado por farmacéuticos, ayuda a mantener una memoria saludable y otras funciones cognitivas saludables . Los ingredientes de este suplemento incluyen vitamina D y apoaequorina, que se descubrió originalmente en las medusas . Tomar Prevagen apoya la salud del cerebro y podría ayudar con los problemas leves de memoria asociados con el envejecimiento.* ¹ Lea las reseñas de los clientes para obtener más información sobre este suplemento seguro y eficaz.