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4 maneras en que la cocina utiliza el cerebro

Beneficios cerebrales de cocinar

Cocinar es una actividad que utiliza nuestros cerebros desde la planificación de las comidas hasta la preparación de la comida y el consumo de las comidas.

4 maneras en que la cocina utiliza el cerebro

  • Planificar y Organizar. Cocinar usa nuestras habilidades de planificación y organización porque una vez que determinamos lo que queremos hacer, tenemos que ver qué ingredientes ya tenemos y qué necesitamos comprar.
  • Control de movimiento y coordinación mano-ojo. Amasar, picar y mezclar ingredientes requiere que prestemos atención y usemos nuestra coordinación ojo-mano.
  • Habilidades multitarea y de concentración. Al preparar una comida, es probable que haya varios pasos y estemos realizando múltiples tareas al cocinar varias cosas a la vez.
  • Memoria de corto plazo. Dado que cocinar implica múltiples tareas, es posible que estemos cortando verduras y tengamos que ser conscientes del agua hirviendo en la estufa o del plato que se cocina en el horno.

¿Eres un experto en cocina ? ¡Aprender una nueva receta y tratar de memorizarla o tomar una clase de cocina son formas en las que puedes seguir desafiando a tu cerebro con la cocina!

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¹Based on a clinical study of subgroups of individuals who were cognitively normal or mildly impaired.
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