4 sabrosas alternativas al helado

¿Qué es el verano sin helado? A menudo asociamos recuerdos felices con alimentos específicos, especialmente golosinas como el helado. Disfrutar de estas delicias es como un paseo por el camino de la memoria.

Lamentablemente, el helado es rico en calorías, grasas saturadas y azúcar. La buena noticia es que puede disfrutar de una delicia congelada y cremosa y aun así comer de manera saludable. Cada una de estas delicias también te ayuda a incluir más fruta fresca en tu dieta.

1. Golosina congelada de aguacate

A pesar de su popularidad, muchos no piensan en los aguacates como una opción de postre. Los aguacates son una opción para batidos cremosos y postres como mousse, pudín y helados alternativos.

Simplemente pon en tu licuadora un aguacate maduro, cacao en polvo (o cacao en polvo), y un poco de miel o un plátano para endulzar. Mezcle hasta que esté suave y cremosa.

Puede experimentar agregando frambuesas, mantequilla de nuez, leche de coco u otros ingredientes sabrosos. Coloque en el congelador durante aproximadamente una hora o más dependiendo de la preferencia. Si lo mezcla con ingredientes fríos y un par de cubitos de hielo, es posible que ya tenga una sensación de servicio suave recién sacado de la licuadora.

Siéntase libre de decorar con frutas frescas o nueces.

2. Plátanos bañados en chocolate (y otras frutas)

El sabor dulce y la sensación cremosa en la boca hacen que las bananas sean perfectas como alternativa al helado. Simplemente sumerja un plátano maduro en chocolate negro derretido y congélelo. Para hacerlo más especial, enrolle el plátano recién sumergido en nueces picadas.

Bonificación: sumerja otras frutas como fresas y cerezas en chocolate y enfríe. Estas frutas no parecerán un sustituto del helado, pero combinan bien con plátanos bañados en chocolate.

3. Sorbete de frutas congeladas

Haga un sorbete simple con frutas populares de verano como duraznos, mangos, fresas o cualquiera de sus otros favoritos. Cortar la fruta en cubos y refrigerar durante una hora. Coloque la fruta en cubos, un chorrito de jugo de limón y un poco de edulcorante en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Congela la mezcla durante unas horas.

Sea ligero con el edulcorante ya que la fruta ya contiene azúcares naturales. Las opciones incluyen un chorrito de sirope de agave o miel. Si la fruta está lo suficientemente madura, es posible que ni siquiera necesite ningún edulcorante.

4. Batido

A veces hay una línea muy fina entre un batido y un batido. Un batido de plátano o aguacate frío o congelado puede tener una textura que recuerda a un batido. Agregue vainilla, cacao en polvo, mantequilla de nuez o sus frutas favoritas y hielo. Si no agrega hielo o frutas aguadas, la textura será más como un helado, con cubitos de hielo o frutas aguadas puede ser más como un batido. ¡Cualquier manera es refrescante y deliciosa!

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